préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Recette traditionnelle ardèchoise succulente.

Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte sablée
175 g de crème de marron
50 g de sucre
25 cl de crème fraîche
2 oeufs

PREPARATION

Mélanger la crème de marron, le sucre, la crème fraîche et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Mélanger délicatement le tout.
Mettre sur la pâte.
Cuire au four 30 min à 200 degré.

CONSEILS

Pour battre les oeufs en neige, commencez à fouetter doucement, puis de plus en vite.

source: 750g.com